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Choix variétal :
Le catalogue officiel contient un certain nombre de variétés dont la plupart sont de création récente. Toutes ces variétés,
à l'exception de ILC 195, sont tolérantes aux souches d'anthracnose sur lesquelles elles ont été testées et ont une bonne
résistance au froid.
Variété recommandée : FLAMENCO, c'est une variété à gros grain.
Vue la différence de date de semis de pois chiche au Maroc, on distingue deux types : pois chiche d'hiver et pois chiche
de printemps
Dans les zones semi-arides marocaines. Le pois chiche d'hiver pourrait avoir une place importante dans les systèmes de
culture. Les résultats des travaux expérimentaux, de plus d'une décennie à l'INRA, ont démontré un gain de rendement allant
du simple au double, et même au triple dans certains cas, par rapport à la culture traditionnelle de pois chiche de printemps.
Ce gain de rendement est dû principalement à une meilleure utilisation des eaux de pluies, généralement perdues par évaporation
entre les mois de novembre et mars pour la culture de printemps, à la précocité de la récolte et au potentiel génétique des
variétés .
Choix du sol
Le pois chiche s'adapte aux sols assez lourds, pourvu qu'ils soient bien drainés,préfére des sols qui ont une capacité
à se réchauffer rapidement. Les
sols calcaires superficiels peuvent convenir, la plante résiste bien à la sécheresse.
Il faut eviter les sols froids, se ressuyant mal. De préférence un sol sain non asphyxiant.
Comme pour les autres cultures, sa productivité sera plus faible dans les sols peu fertiles. Il tolère des pH allant de
6 à 9.
Préparation du sol :
La graine de Pois chiche est d'assez grosse taille. Le lit de semence ne
demande pas de préparation trop fine. Il faudra cependant éviter les structures trop
grossières (grosses mottes) pour que la germination et la levée puissent se faire dans de bonnes
conditions. Veiller à limiter la présence de cailloux à la surface dans la parcelle.
Fertilisation :
Phosphore
Dans les sols pauvres à moyennement pourvus en phosphore (3.4 à 5.5 ppm P), on recommande un apport de 40 à 60 kg P205/ha.
Ceci améliore le rendement, la taille des graines et la nodulation.
Azote
Dans les sols où le pois chiche est habituellement cultivé, le Rhizobium sp est généralement présent en quantité suffisante,
et il n'y a pas de besoin d'inoculer. Le pois chiche d'hiver peut donc satisfaire ses besoins en azote jusqu'à 80%, selon
l'alimentation hydrique. L'aptitude de la plante à fixer une grande partie de son azote permet d'éviter les apports d'azote.
Néanmoins, nous recommandons l'apport supplémentaire de 10 à 20 kg N/ha au
semis.
Date de semis
En règle générale, il faut semer le plutôt possible pour profiter des pluies précoces et réduire les risques d'un déficit
hydrique en fin de cycle. Pour les régions dites du bour favorable (Sais, Zaer), il serait préférable de réaliser un semis
de fin d'hiver (mi-janvier). Pour les régions semi-arides (Chaouia, Abda), les semis d'automne sont recommandés (mi-novembre).
La récolte :
Parmi toutes les légumineuses le pois chiche d'hiver est l'espèce dont le récolte pose le moindre problème, en raison
de la taille haute de la plante (40cm en moyenne),et de son port érigé. Le stade optimal de récolte doit se situer juste
avant que les tiges ne deviennent cassantes, autrement des pertes peuvent être enregistrées à la base de coupe. Une moissonneuse
batteuse standard peut effectuer le récolte du pois chiche d'hiver (moisson et battage en une seul fois)
Pour le pois chiche de printemps l'option la plus faisable techniquement et aussi la plus rentable est d'effectuer
la récolte en 2étapes séparées : moisson et battage.
La moisson : A la maturité et avant que les tiges deviennent cassantes on procède à la moisson avec une faucheuse-andainneuse.
Le battage :Le battage est fait au champs avec une moissonneuse batteuse .
Exemple :
La production réalisée dans la région de Doukala en 2001-2002,en pois chiche
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